施工写真
当社はラーメン店・焼肉店・パン屋・居酒屋・そば屋など中規模・小規模店舗のフード施工・排気ダクト施工に力を入れております。ステンレスフードは本店自社工場で製造。
ダクト部材は当社卸問屋でもありますので価格は業販価格でご提供いたしており圧倒的な部材の安さで提供。仕入れの強さで勝負いたしております。
ステンレスフード取り付け
ステンレスフード
SUS 304 1.0 BA ステンレスフード取り付け
ステンレスフード
SUS 304 1.0 BA ステンレスフード取り付け
ステンレスフード
SUS 304 1.0 BA ステンレスフード取り付け
ステンレスフード
SUS 304 1.0 BA ステンレスフード取り付け
ステンレスフード
SUS 304 1.0 BA ステンレスフード取り付け
ステンレスフード
給排気型二重フード
HS付
フライヤーフード
揚げ物 フライヤー向け専用フード
黒色塗装した山型フード
衣装性を重視した見せるフード
ハイHフード
天井高の高い学校給食センターや食品工場で使用される
ダクト工事
スパイラルダクト工事
写真は屋上へスパイラルダクトで排気した時の工事
角ダクト工事
写真は屋上へ角ダクトで排気した時の写真
角ダクト工事
写真は屋上へ角ダクトで排気した時の写真
角ダクト工事
写真は屋上へ角ダクトで排気した時の写真
スパイラルダクト工事
写真は屋上へスパイラルダクトで排気した時の工事
スパイラルダクト工事
焼肉店スパイラルダクト排気
建物の外にシロッコファンと架台を設置して施工
スパイラルダクト工事
七輪やガス台式の焼肉・ホルモン店
スパイラルダクト排気
スパイラルダクト工事
七輪やガス台式の焼肉・ホルモン店
スパイラルダクト排気
ダクト工事
ダクト工事とは
飲食店の店舗工事を分けて考えると内装工事と厨房工事の２つにまず別れさらに厨房工事でも、水回り（給水・排水）・ガス台（ガス管工事等）・電気工事（排気ファン等）・フード排気（ダクト工事等）の４つに分類できます。水回りは、水道屋・ガス管工事はガス屋・電気工事は電機屋・フード・ダクト工事はダクト屋の仕事になり、これを一括で行っている業者はおりません。
これらの下請け分業をまとめる役割が設備屋と呼ばれる業種で基本店舗工事全般を請け負い各下請けに振り分けます。当社はフード製作・フード取り付け・ダクト製作・ダクト取り付け・換気扇・シロッコファンの取り付け工事までを行える業者となります。店舗工事と言うものはある程度の知識を必要としますので、基本的には設備業者さんにお願いして監督をしてもらう方が望ましいですが、ダクト工事のみフード吊のみなど分業で依頼されたい方のためにこのホームページを製作いたしました。
当社は仙台市若林区にございますので当社から10キロ圏内であれば無料で現場調査見積いたします。また10キロ以上で県内であれば交通費有料にて現場調査見積いたします。また県外であれば地域ごとに全国ダクト組合所属のダクト業者様がおりますのでご紹介いたしますのでそちらでご対応となります。
ラーメン店・焼肉屋・居酒屋等々、厨房設備の新規・改装の御用がございましたらお気軽にお問合せください。
厨房用フード
厨房用フードに関してまず大きさの選定ですが、ガスレンジより左右・前後共に100ミリ以上大きく作るケースが多いです。高さに関してはガス台の火元から１Ｍ以内と消防法で決まってますので一概にフードの高さを決めることはできませんが、天井高が仮に2400ミリであった場合そこから身長プラス100ミリで1900ミリ引くと500ミリと言う数字が出ますのでおおむねフードの高さは天井高が2400ミリの場合600ミリから500ミリとなる場合が多いです。
ただし壁側有圧換気扇排気の場合はフードの高さが700ミリ無いとグリスフィルター換気扇飲み込みタイプ（DC-50HF/DC-502HF/DC-503HF/LL-50HF/LL-502HF/LL-503HF）が取り付けられませんので注意が必要です。壁側だけフードの高さを700ミリに人の立つ方を500ミリになど高さ変型フードで問題を回避するなど提案策はありますので取り付け別途のフードだけの購入でもお気軽にご相談ください。
当社がフードを製作し始めたのは法人登記のはるか昔昭和５３年で、フード製作51年の長期実績があります厨房用排気フード製作・取り付け工事のパイオニアとして長年工事に携わって参りました実績でお客様のダクト工事に貢献いたします。当社は空調設備部門の中に大きく分けて製造部門販売部門工事部門の３つの業務部門がございます。このホームページは取り付け工事部門のホームページとなります。ダクト部材・ステンレスフード・空調機材の販売は部材販売ページのリンク先でご購入可能です。
ダクト業界の全商材が揃うアナハイムネット販売事業リンク
http://anaheim-shop.com/
焼肉店・ホルモン屋のダクト工事に関して
焼肉店の排気は無煙ロースターと呼ばれるテーブタイプと七輪やテーブ上に奥小さなガス台タイプがあります。無煙ロースタータイプは１台国産で８０万円程度と非常に高額です。韓国製の安価なタイプもありますが、排気ダクトが床下なのでメンテができず東京消防の管内でだいたい年間２件の火災が報告されています。
床下ダクトなので床上げが必要で工事費が全体的に高額になります。七輪やミニガス台をテーブルの上に置くタイプは露出のスパイラルダクトで店内の天井を配管し排気します。吸い込み口は大手メーカーサンタもしくはシンポ製品が有名です。カサのついたタイプで１本８万円前後が支流ですそのほかに横引きの亜鉛スパイラルダクトとシロッコファンが数台必要になります。無煙ロースターに比べると圧倒的にスパイラルダクトで行う工事なので安価です。
しかしそれでも吸い込み口が比較的高額です１本８万円でも１０テーブルあればそれだけで８０万円、横引きのダクトとシロッコファンを入れると材料だけで１５０万円くらいになります。吸い込み口を安くする方法として上下にスライドしない固定タイプの焼肉用スリムダクトを当社は製作いたしております、各メーカーさんの製品の方が機能的に衣装的にも的にも上ですが、安価なモデルが世にないので安価モデルとして数年前より製作販売いたしております。
どのタイプを付けるかはお店の格式等でも変わると思いますので選択の幅が広がったと思っていただければ幸いです。大手メーカータイプも販売可能ですし安価なタイプも選択可能です。焼肉店のスパイラルダクト工事のご相談・お見積もりは株式会社 アナハイム ダクト工事事業部までメールかｆａｘにてお問合せください。
